国内外著名瀑布旅游景区开发模式比较
魏雷
　　

    摘要：采用文献和案例研究的方法，选取国内外七个著名瀑布旅游景区的开发案例进行比较，探讨瀑布旅游景区的开发模式，以期对我国众多瀑布旅游资源的开发提供参证。根据不同瀑布本身资源禀赋、地理位置、区域背景、政策环境、以及开发阶段的不同，研究指出：一般瀑布的开发可归结为综合目的地型瀑布旅游区开发、单纯观光型瀑布旅游区开发和健身娱乐为主旨的郊野型瀑布公园开发等三种开发模式。
　　关键词：瀑布；旅游景区；开发模式；体验式旅游
　　　1 引言
　　古往今来，瀑布作为一种独特的自然景观受到世界各地人们的推崇，欣赏瀑布往往带给人非同一般的愉悦享受，瀑布旅游景区已经成为不少地区旅游开发中的重要招牌式旅游产品。白里安（Brian J.Hudson，1998）在探讨瀑布作为游憩旅游资源的开发时认为，有些瀑布是资源基础型的，有些则是以便于开发利用为特征的，但两者之间可以根据游客的行为意愿以及分类的尺度不同而互相转变 [1]。西方学者对于瀑布旅游的研究还涉及人们对瀑布景观的旅游体验[2]。瀑布可进入性的改良、便利设施的提供和瀑布水流量都会改变景观的价值，因而对游客体验有重要影响[3，4]。瀑布可进入性的提高使越来越多的游客涌入景区，这会降低瀑布带给人们的美学体验，利用瀑布发电也会减损瀑布的美学质量和作为旅游景点的价值[5]。
　　在瀑布开发中，温斯顿（Winston，1989）通过维多利亚瀑布社区进行的调查发现，居民对于参与旅游业的热情与居民的社会地位和社区社会阶级的划分有关[6]。欧内斯廷（Ernest Sternberg，1997）则以尼亚加拉瀑布景区为例，讨论旅游规划对于游客体验的重要作用[7]。唐纳德（Donald Getz，1993）论证了不同的旅游规划使美加两边尼亚加拉瀑布的旅游发展情况带表现出显著不同[8]，并通过对尼亚加拉的调查，说明规划对于旅游地生命周期的影响[9]。罗伯特（Robert G. Healy，2006）以尼亚加拉瀑布加拿大一边为例，讨论旅游可持续管理中存在的普遍问题[10]。
　　国内1990年代起就有学者开始涉足瀑布的研究，但初期只是关注其美学评价指标[11]。后期的研究限于具体某一瀑布旅游景区的开发保护问题，案例地集中于壶口瀑布[12-14]、德天瀑布[15]等，对后者的开发提出要仿照尼亚加拉瀑布，“建设瀑布城”的开发战略[16]。
　　总体看，把瀑布作为一种旅游资源来研究其市场、开发模式、影响等内容的学术成果并不多见。而我国瀑布资源丰富，在新的发展时期，瀑布该以怎样的模式进行开发，才能发挥最佳的效益？瀑布景区依寻怎样的开发理念才能获得更好的市场响应？文章希望通过对国内外较著名瀑布景区开发模式的总结，为国内众多瀑布旅游开发提供积极借鉴。
　　　2 国内外瀑布旅游景区案例
　　2.1国外案例的确定
　　选取具有一定知名度的7个国外瀑布景区，依托网络搜索引擎google，选取搜索量最大的尼亚加拉瀑布，搜索量中等的伊瓜苏瀑布和搜索量较少的但士河瀑布，作为讨论的对象，以保证研究的全面性和普适性。
　　2.2国外案例开发现状
　　美加边境尼亚加拉瀑布的开发原则是全方位、立体开发，以实现多角度的立体观瀑。它以游客的瀑布奇观体验为核心，将自然景观观光和休闲娱乐相结合。同时依托瀑布，建设瀑布城和度假区，提供参观修学、休闲娱乐、度假购物等多样的产品。景区无门票收费，主要经济收入来源于停车业、餐饮业、度假业、娱乐业、酒店业及旅游购物，但开发中存在商业气息过浓的问题。
　　伊瓜苏瀑布位于巴西、阿根廷两国交界处，该瀑布观赏点多，且在两国境内观赏到的瀑布景象截然不同。瀑布附近已形成了在游憩和接待基地基础上发展起来的特色城市。此外在周边还开发了漂流、高尔夫、城市休闲等旅游项目。伊瓜苏瀑布与25公里外的伊泰普水电站的联动开发，使该地成为世界著名的旅游度假胜地。
　　但士河瀑布是牙买加最著名的瀑布，位于加勒比北海岸著名旅游度假胜地奥乔里约（Ocho Rios）的但士河瀑布公园，紧邻牙买加首都金斯敦，也是加勒比海地区唯一的临海瀑布。
　　2.3国内案例的确定
　　我国已开发的瀑布景区共有170多个，在Google中按照“**瀑布 旅游”格式进行搜索,选取网页数量前四的黄果树瀑布、德天瀑布、壶口瀑布和诺日朗瀑布为研究案例。此外，结合近年国内瀑布旅游景区发展的新态势，选择了广州近郊的白水寨瀑布景区，剖析健身娱乐为主旨的郊野型瀑布公园的开发特点。
　　2.4国内案例开发现状
　　黄果树瀑布开发时间较早，以其最壮观的大瀑布为品牌核心。近年来从单一的瀑布观光向观光、民俗、休闲度假、夜间娱乐等多元化方向发展，景区管理体制向市场化、集团化方向转变。目前，景区旅游开发已比较成熟，但也出现了环境遭到破坏、商业化气息过重、管理混乱等问题。
　　壶口瀑布是黄河一大奇观，现为国家地质公园。目前壶口瀑布的开发思路是对外进行景区整合，对内进行新品开发，通过深度挖掘旅游资源，改善基础设施，以壶口瀑布为核心，开发复合式旅游项目。同时还通过飞跃黄河等有影响力的活动树立瀑布的品牌形象，扩大影响。
　　德天瀑布位于中越边界，是亚洲第一大跨国瀑布。目前德天瀑布与桂林山水、北海银滩、少数民族风情共同构成广西四大精品旅游路线。但与另外三线相比，德天瀑布却是一条级别很高的旅游温线，开发条件差，整体上尚处于发展的初级阶段，且以简单、原始的观光为主。此外，作为跨国瀑布，中方与越方旅游开发的合作程度还比较低。
　　诺日朗瀑布位于四川九寨沟县九寨沟景区，是九寨沟整个产品线上的主体和标志性景观之一。目前，景区整体还处于观光性旅游产品的定式中。由于九寨沟资源品位高，接待能力逐步增强，外部交通条件不断得到改善，游客数量一直在显著增加。
　　　3 国内外案例开发模式比较
　　3.1常规的瀑布景区开发模式
　　3.2.1综合目的地型瀑布旅游区的开发模式
　　旅游目的地是指被足够数量的潜在游客所了解，完全可以靠其自身吸引游客，独立于其它区域旅游景点的场所[17]。由于旅游产品自身形式、价值或功能存在区别，对游客吸引力大小也不同。白里安（Brian J.Hudson，1998）认为世界上只有三座瀑布可以将它们归入旅游目的地型瀑布的范畴：尼亚加拉瀑布、维多利亚瀑布和伊瓜苏瀑布[1]。仅从自然资源质量的角度说，这三座瀑布都具有绝对的不可替代性，其本身的资源禀赋足够吸引游客，以至大尺度的游客前去观赏瀑布，再加上较为成功的开发方式，使得瀑布所在地成为世界著名的旅游目的地。
　　尼亚加拉瀑布和伊瓜苏瀑布都是以具有世界级垄断地位的瀑布资源作为品牌吸引。它们依托瀑布开发度假、娱乐、观光、民俗、探险等复合产品，或是将瀑布与其他高级别的旅游资源进行捆绑式开发营销。并将瀑布所在地建设成为独立的综合性旅游目的地城市。城市内建有游乐场、博物馆、特色餐馆、纪念品商店、酒店、高尔夫球场、运动场、购物中心等设施，城市和瀑布共同构成一个统一的大的综合型景区。尼亚加拉瀑布和伊瓜苏瀑布都是此类典型的综合旅游目的地。它们保持长盛不衰的原因在于：①其景观资源都是垄断性的，具有不可替代性；②在瀑布观光的基础上，大力发展滨水度假产品，使度假旅游成为整个旅游目的地中相当重要的组成部分；③结合瀑布周边自然环境开发水、陆、空参与型旅游产品；④开发各种主题活动和节庆活动，增加了游客体验的同时，也可以平衡淡旺季节的游客量；⑤均有发达的交通条件，陆上航空交通都很便利。
　　瀑布旅游区的发展往往是与城市旅游结合起来共同发展，从而也使整个旅游区由单一的瀑布观光演化为瀑布观光为号召，休闲娱乐度假做核心的复合型旅游区。这样既可以提升瀑布旅游的整体带动性，也在某种程度上有利于瀑布自然生态景观的保护。
　　从旅游开发的角度，其他一些资源品位高、区位条件较好的瀑布都可以开发成为综合旅游目的地，关键是要选择好的发展模式和恰当的旅游产品匹配，还要考虑具体瀑布周边情况。我国的黄果树瀑布、德天瀑布、壶口瀑布等都可以在这方面有所尝试。瀑布是一种遍在性的自然景观资源，能够按照综合目的地模式开发的瀑布，一般来说其单体必须是国家级、甚至世界级的风景资源。
　　3.2.2单纯观光型瀑布旅游区的开发模式
　　瀑布具有声、形、色的动态之美等独特的美学价值，现阶段观光旅游产品在我国旅游产品结构中仍占据50%的比重[18]，而瀑布观光也是大多数瀑布旅游开发的主要模式。观光旅游产品的形式主要是由多个不同景点串联组成一条旅游线路，瀑布往往被作为这条线路中的重要景点[19]。古德（Goodall，1994）曾把旅游景点定义为“具有独特的自然环境，历史遗存，或节庆、运动会等事件的地点”[20]，像九寨沟诺日郎瀑布那样，瀑布或壮观或秀美的四季景色在九寨沟旅游发展中很重要，但瀑布仅仅是作为一个重要的观光景点或高潮。其本身资源禀赋和外围条件还不够或不适合开发为独立的综合旅游目的地。很多山岳自然景观中的瀑布一般都是扮演这种角色。
　　在一项问卷调查中，对“九寨沟的风景中，对您吸引力较大的景观”问题的反馈结果为：选择“叠瀑”、“翠海”、“彩林”、“雪山”、“藏羌风情”的分别占总应答人数（N=372）的69.6%、68%、31.2%、11.3%、16.9%[21]。说明瀑布景观在九寨沟景区构建中已占据十分重要的地位。观赏瀑布往往带给人们非同一般的体验，利用瀑布独特的美学价值开发瀑布观光产品，也用瀑布来亮化提升整个景区，对于整个旅游目的地来说，起到了画龙点睛的作用。
　　从国内外许多成功瀑布旅游区的开发经验来看，成功的瀑布旅游开发不仅注重开发丰富多样的瀑布观光形式，如设置多方位观瀑点，使用多种观瀑游览工具等，还重视参与性、深度体验式瀑布景观的感受。换言之，同样都是瀑布观光，但因为在开发的角度、让游客参与体验的方式、方法，以及深度等方面的不同，效果往往会大相径庭。
　　　4 健身娱乐为主旨的郊野型瀑布公园
　　近年来国内旅游业迅猛发展，假日旅游蓬勃兴起，从目前国内旅游和假日旅游消费行为的特点来看，以城市郊区和周边地区为目的地的短程旅游仍然是大多数家庭的首选[22]。一些资源质量较好、区位条件极好、邻近大的客源市场的瀑布，经过资源的深度挖掘、有效整合和旅游产品的复合精心开发，也形成独立的旅游目的地，为周边大城市居民提供1-2日的普通旅游休闲娱乐活动。齐默恩（Zimmermann，1964）提出“资源并非自来就是，它是转变而成的”[23]。只有当它能够满足人们的需求时，才能称之为资源。瀑布旅游资源也如此，在郊野瀑布公园的开发模式中，瀑布资源的最重要特点就是可进入性好和靠近大的客源市场，这种供需的强烈呼应决定了此开发模式的可行性。以牙买加但士河瀑布为例，因为极好的区位条件，使得资源品味一般的中等规模瀑布发展成为世界上最吸引人的瀑布景区之一，依托瀑布建成但士河瀑布公园，发展成为相对独立的目的地。游客到这里享受亲水、近水的娱乐休闲活动，由导游带领下的大众参与性活动攀爬瀑布项目就成为最大的卖点，目前这项活动也在牙买加的其他瀑布得到推广。
　　为了迎合大城市居民节假日在居住地附近生态环境良好的地方游憩休闲的强烈需求，城郊旅游迅速兴起，自然游憩地开发就成为城郊旅游开发的一项重要内容。在这种背景下，大城市周边瀑布资源可以开发成为人们健身娱乐的瀑布公园，使瀑布成为大城市人们假日里解除疲劳、减轻压力、休养生息的美好休憩地。而白水寨旅游区的开发告知人们的是，在城市近郊地区或环城游憩带区域内，尽管瀑布本身的品质不一定很好，但只要在健身、开发理念及模式等方面多贴近城市居民的需求，也一样可以获得成功。
　　　5 结论
　　探讨瀑布旅游开发模式，选择适合瀑布所在地实际情况的模式，对瀑布旅游资源的开发有重要意义。
　　（1）资源品位很高，在世界范围占据垄断地位的资源基础性瀑布,应按照综合型旅游目的地的模式进行开发；以山岳景观为主的景区中的中小规模瀑布，目前还以观光型的开发模式为主；区位条件佳，邻近大的客源市场的瀑布可以开发成以娱乐健身为主的郊野瀑布公园。
　　（2）我国瀑布旅游开发中需要注意：①全方位立体开发：多视角观景点的建设；赋予自然资源以文化内涵；多种游览工具和娱乐活动的开发；多元化复合产品的开发。②生态环境保护和利用：保护的同时利用瀑布景区的良好生态条件开发天然氧吧等健康产品。③开发经营模式的改进和创新：打破传统门票经济的制约，突破目前多数景区开发的体制障碍，建立起科学、规范的旅游经营与管理体制，促进资源的快速、合理利用，与时俱进，不断调整优化旅游产品结构。④打造瀑布深度体验式旅游：体验式旅游是体验经济时代旅游消费的必然需求，它强调游客的参与性和融入性，瀑布深度体验旅游要将美景、风俗、工艺、美食等独具魅力的文化细节挖掘出来，给游客呈现一个立体而斑斓的文化空间，丰富其旅游体验。
　　模式只是一个抽象的框架，不同地区瀑布旅游开发模式的差异是由各地实际情况所决定的，我国地区之间的差异很明显，在瀑布旅游开发的实际过程中，应根据自身具体情况选择适合的开发模式，而不是盲目效仿和照搬。
　　参考文献：
[1]Brian J. Hudson.Waterfalls: Resources for Tourism[J].Annals of Tourism Research,1998,25(4):958-973.
[2] Brian J. Hudson.The Experience of Waterfalls[J].Australian Geographical Studies , 2000,38(1):71-84.
[3] Brian J. Hudson.Wild Ways and Paths of Pleasure: access to British waterfalls[J].Annals of Tourism Research, 1997, 24(4): 951-969.
[4] Brian J. Hudson. Best after rain: waterfall discharge and the tourist experience [J].Tourism Geographies 2002,4,(4) :440-456.
[5] Brian J. Hudson. Waterfalls,Tourism and Landscape [J].Geography,2006,91(1):3-12.
[6]Winston Husbands.Social status and perception of tourism in Zambia [J].Annals of Tourism

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