摘要：酒店管理经营阶段中，会计核算不但是财务工作的重中之重，还影响到财务管理质量水平。为此，加强会计核算对提升酒店财务工作水平，优化经营管理效益发挥了重要作用。本文针对酒店会计核算工作包含的问题展开进一步分析，制定了科学有效的实践对策。对全面推进酒店又好又快发展，创设更高的效益，有重要的实践意义。
关键词：会计核算；问题；策略
一、酒店会计核算包含的问题
由酒店会计核算现状来看，虽一些酒店对其给予一定重视，然而由于酒店经营规模以及财务工作环境等多重因素的影响，导致会计核算仍旧包含一些不足问题。首先，会计员工素质水平相差较多，会导致会计资料无序、混乱以及不完整。一些酒店经营规模有限，或是家族企业，因此会选择亲属担任出纳员，而外聘人员担任兼职会计，他们多来自于税务部门、国企单位、会计师事务所，通过定期做账方式进行管理。甚至一些酒店雇佣一名会计负责多项工作，他们或为半路改行，掌握知识、技术不可靠，没有达到精通业务的状态，较易引发会计核算不和谐、资料不完整、岗位不相容等问题，将对酒店会计核算形成明显的制约影响。当前，原始凭证不良失真的状况在我国极为普遍，特别是酒店行业，存在用其他发票进行抵充等行为。进行会计核算阶段中，原始凭证不但是记账工作的核心依据，也对今后报销产生影响作用。然而，在管理因素影响限定下，酒店管理原始凭证包含漏洞问题，使得该项工作并不规范，甚至存在违法行为。另外，较多酒店存在会计核算建账不完善、操作不合乎标准等问题。甚至一些中小型酒店设立两套以上账目，对利润进行干预，通过到扎帐模式完成记账。该类做法不但对会计核算工作效果产生负面影响，还会制约财务工作效能水平的增长。会计职业判断渗透到会计管理、计量、工作报告等各个环节之中，进行核算管理阶段，针对政策更改、变更事项与差错纠正等层面问题，通常要通过会计员工进行职业判断。一些酒店基于会计员工专业水平有限，欠缺充分的技能知识，在披露利润等层面包含一些不足问题，不仅不能精准掌握税收会计工作政策，还会导致混乱应用职业判断的问题，对酒店开展会计核算管理形成了负面影响作用。
二、酒店会计核算管理科学策略
针对酒店会计核算管理工作的现实重要性，实践工作中应细化了解研究引发会计核算不足问题的成因，制定科学有效的应对策略，方能确保酒店会计核算管理提升实效性。
1.提升会计核算员工素质水平，确保财务资料精准完整
针对当前酒店实施会计管理核算阶段中员工素质水平不高的状况，经常出现财务资料不完整甚至误差的问题，唯有积极做好酒店会计核算员工职业教育培训以及继续教育，通过定期管理考核、凭证上岗、岗位竞聘等方式方法，全面提升员工整体素质水平。另外，政府相关部门应加强会计行业员工信用监督评价系统的建设。财务管理工作不仅影响到企业工作绩效的整体核算，同时也是酒店进行发展经营的一项重要内容。为此，唯有持续做好会计核算管理，提升员工整体素质水平，做好财务资料全面监督审核，保证各项资料完整精确，方能真正扭转当前酒店进行会计核算管理阶段中的不良局面，达到事半功倍的效果。
2.加强规范管理，确保原始凭证完整精准
由酒店会计管理核算工作包含的问题来说，欠缺原始凭证、信息不完整、不精准、存在不合法行为会令酒店经营管理陷入恶性循环，最终将被行业所淘汰。针对这一问题，酒店进行会计核算管理阶段中，应创建健全合理的监督控制制度，同时通过科学有效的手段，做好原始会计凭证内容、事项核对。不仅应确保原始凭证精准、完整、合法，还应对获得原始凭证的各项环节实施监督管理，预防虚报问题、不合法报销等问题的发生，严格预防管控税务违法违规风险。建立账目阶段也应体现科学规范性，有效预防会计核算出现违规行为。然而，由当前酒店创建账目及其管理工作不难看出，该环节存在普遍的违规现象，对酒店会计核算管理将造成极大危害影响，不仅对酒店实施财务管理以及未来的健康发展极为不利，还对酒店进行财务管理最终的效益与利益形成了损害影响。为此，酒店实施会计核算阶段中，应着重做好规范建账，全面激发会计电算化核心优势。同时，可联合社会第三方中介单位，即会计师人员或是通过税务师事务所开展查账鉴证，对酒店财会管理核算给予必要的指导，进而实现提升会计核算管理质量水平的综合目标。
3.做好会计人员管理，预防滥用职业判断问题
酒店实施会计核算管理阶段中，会计员工做出正确的职业判断将对优化实践工作效果发挥了积极有效的促进作用。然而，基于酒店会计员工整体素质水平有限，职业判断精准性不高的问题，为有效预防会计员工滥用职业判断，应进一步做好会计人员综合管理，提升他们的整体素质水平。可通过组织会计员工参与继续培训教育，建立会计人员资质、信用档案，联合中介单位开展综合鉴证，以达到事半功倍的工作效果。另外，应积极做好会计员工思想政治教育，帮助他们树立正确的人生观、价值观，进而端正工作态度，规范会计行为，预防职权滥用问题，真正为酒店财会工作贡献更大的力量，
三、结语
总之，新时期，酒店要想全面提升核心竞争力，在激烈的行业竞争中展露头角，创造更大的利润空间，应全面重视会计核算管理，有效提升工作质量，针对实践工作中存在的问题制定科学有效的应对策略。由提升会计核算员工整体素质水平入手，确保财务资料完整全面，规范财务管理工作纪律，确保原始凭证清晰准确、建立账目流程紧凑规范，方能有效预防会计员工滥用职业判断、不规范进行核算管理的行为，真正为酒店开展会计核算管理打下坚实的基础，推动酒店向着更加强大、健康、良好的方向努力发展与提升。
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